آبتاب– بامیه که در طب سنتی ایران با طبع سرد و تر شناخته میشود، از دیرباز به عنوان سبزی ای ارزشمند برای کنترل قند خون، کاهش چربی خون و بهبود عملکرد گوارش مورد توجه بوده است. اما آنچه این روزها توجه پژوهشگران را به خود جلب کرده، انبوه شواهد بالینی معتبری است که در سالهای ۲۰۲۵ […]
آبتاب– بالنگ یا ترنج که با نام علمی (Citrus medica) از خانواده مرکبات شناخته میشود، در طب سنتی ایرانی جایگاهی ویژه دارد و حکما از آن برای تقویت قلب، معده و کبد، تحلیل نفخ، کمک به هضم غذا و تسکین سردردهای ناشی از اختلالات گوارشی بهره می‌برده‌اند. در متون کهن، شربت بالنگ به عنوان دارویی برای […]
آبتاب– بارهنگ با نام علمی (Plantago major)، گیاهی علفی و چندساله از خانواده بارهنگیان است که برگ‌های پهن و رگبرگ‌های موازی برجسته‌اش آن را به یکی از آشناترین گیاهان حاشیه جاده‌ها، چمن‌زارها و باغچه‌ها تبدیل کرده است. این گیاه در طب سنتی ایران طبعی سرد و خشک دارد و قرن‌هاست که به عنوان یک داروی مردمی […]
آبتاب– باریجه که در منابع طب سنتی با نام «بارزد» و در بازار عطاری‌ها با نام «جاوشیر» شناخته میشود، شیرابه‌ی صمغی-رزینی است که از گیاه بومی ایران با نام علمی (Ferula gummosa) به دست می‌آید. این گیاه در طب سنتی ایران جایگاهی ویژه دارد و حکما طبع آن را بسیار گرم و خشک دانسته‌اند و آن […]
آبتاب– بادمجان که در طب سنتی ایران طبعی گرم و خشک دارد، از دیرباز برای درمان کم‌خونی، ورم و التهاب، پیشگیری از سکته قلبی و کاهش فشار خون مورد توجه بوده است. اما جدیدترین پژوهش‌های علمی در سالهای ۲۰۲۵ و ۲۰۲۶، پرده از ترکیبات زیست‌فعال منحصربه‌فردی در آن برداشته‌اند که بادمجان را به یکی از ارزشمندترین […]
آبتاب– بادرنجبویه که با نام علمی (Melissa officinalis) شناخته میشود و در طب سنتی ایران به عنوان تقویت‌کننده قلب و مغز، و کمک‌کننده به آرامش و نشاط مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این گیاه که بومی مناطق مدیترانه‌ای و آسیای غربی است، امروزه نیز به دلیل خواص آرام‌بخشی و بهبود کیفیت خواب، در کانون توجه پژوهش‌های […]
آبتاب– حتماً بادام هندی را با آن طعم دلپذیر و بافت تردش می‌شناسید؛ مغزی خوش‌خوراک که در آجیل‌ها و میان‌وعده‌ها جای ویژه‌ای دارد. در طب سنتی ایران، بادام هندی طبعی گرم و خشک دارد و از دیرباز به عنوان خوراکی‌ای مقوی برای قلب، افزایش انرژی و تقویت عمومی بدن شناخته میشود. اما شاید جالب باشد بدانید […]
آبتاب– فاطمه مهسا کارآموزیان- در سالهای اخیر، گیاهان دارویی بیش از گذشته در کانون توجه قرار گرفته‌اند. بازار پررونق این محصولات، از داروهای گیاهی تا دمنوش‌ها و عصاره‌های استاندارد، نشان میدهد که مردم به درمان‌های طبیعی و مکمل گرایش بیشتری پیدا کرده‌اند. اما کمتر به این پرسش پرداخته شده است که چه کسانی در پشت صحنه این […]
آبتاب– آرد بادام زمینی مقدار کمی چربی دارد و از همین‌رو انتخاب خوبی در دوران رژیم‌های غذایی محسوب میشود. علاوه بر این منبع غنی از ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های E ،B1 ،B2 ،B9 پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس، سلنیوم و روی است. همچنین، آرد بادام زمینی منبع غنی از اسیدهای آمینه ضروری نیز محسوب میشود. اما […]
آبتاب– فاطمه مهسا کارآموزیان- پرتقال درخت کوچکی است دارای برگ‌های سبز و گل‌های سفید، پوست پرتقال نارنجی رنگ و کمی ناصاف است. میوه آن بسته به انواع مختلف شیرین و ترش، زرد رنگ و یا قرمز می‌باشد. پرتقال یکی از قدیمی‌ترین میوه‌هایی است که بشر از آن استفاده می‌کرده است. در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد […]